Drank, wijn, bier en slijterij Drank, wijn, bier en slijterij Drank, wijn, bier en slijterij Drank, wijn, bier en slijterij Drank, wijn, bier en slijterij
 Home   |   Wijn van de Maand   |   Wijntip van de week   |   De weg naar Slijterij 2011   |   Nieuws  |  Over ons   |   Openingstijden   |   Contact

Twente Wildtour

2x Goud voor Wijnhandel de Smörre uit Oldenzaal

Afgelopen donderdag 2 november werd er voor de vijfde keer in successie tussen ambachtelijke slagers,
poeliers, wijnhandelaren en chefkoks in vijf wedstrijd categorieën gestreden om de titel ‘Twente Wild Paté-
Peper-Wijn- Burger 2017’. Deze Verkiezing maakt deel uit van de Twente Wild Tour die door JR Wijn en Spijs uit Delden georganiseerd wordt. Een deskundig proefpanel van gelouterde chefkoks, maître-sommeliers en fijnproevers sloten zich deze dag tussen twaalf en zes uur op in Kooktheater & Restaurant het Seminar in Zenderen.

In de vijf wedstrijd categorieën - dit jaar wederom verrijkt met de categorie Twente Wild Burger (een wedstrijd voor professionele chefkoks op bistro niveau in Twente) - proefden en becommentarieerden zij de inzendingen in een voor – en finaleronde. Om negen uur werden de Gouden, Zilveren en Bronzen bekers en cadeaus uitgereikt aan de winnaars.

In de categorie ‘Wildpatewijn’
Goud voor Wijnhandel de Smorre in Oldenzaal
Zilver voor Wijnbar Vindom in Oldenzaal
Brons voor Wijnhal Hengelo

In de categorie ‘Wildpeperwijn’,
Goud voor Wijnhandel de Smorre in Oldenzaal
Zilver voor Ter Braak Drankenhandel in Hengelo
Brons voor Elhorst wijnen uit Oldenzaal

In de categorie ‘Wildpate’
Goud voor Gildeslager Kastelein in Diepenheim
Zilver voor Poelier le Coq in Goor
Brons voor Poelier ten Velde in Almelo

In de categorie ‘Wildpeper’
Goud voor Gildeslager Kastelein in Diepenheim
Zilver voor Poelier ten Velde in Almelo
Brons voor Poelier le Coq in Goor

In de categorie ‘Wildburger’
Goud naar Maikel Beuving van Beiaards Bistro in Enschede
Zilver naar Rutger Spijker en Mart Snoek van Restaurant Kir Royal in Borne
Brons naar Rien Mol van Restaurant Het Rheins in Enter.

Organisator Johan Langelaar van JR Wijn en Spijs in Delden ziet samen met Said Maher en Jelle Wagenaar van
Kooktheater & Restaurant het Seminar in Zenderen met plezier en tevredenheid terug op deze enerverende
Verkiezingsdag en kijkt verder uit naar het programma voor de komende twee maanden op
www.twentewildtour.nl

Winnaar Witte wijn

Markus Molitor, Bernkasteler Badstube Riesling Feinherb Kabinett 2010

Druivenras: Riesling
Heerlijke fruitige witte wijn. Aroma's van perzik, abrikoos, roze grapefruit en vuursteen. Weelderige mineralen, complexiteit en een verfijnde, verfrissende, lange afdronk.

Winnaar Rode wijn

Masca del Tacco, Susumaniello 2016

Druivenras: Susumaniello
De Susumaniello druif geeft in de geur mooie indrukken van zwart fruit zoals, kersen, bramen en besjes maar ook nuances van kruiden zoals kaneel, zwarte peper en vanille. In de smaak is hij heel zacht maar erg rijk in zijn smaak, veel terug kerend zwart fruit met tonen van pruimen, chocolade, vanille en kersen jam.

 

 

Verhuur informatie


Beste Wildwijn uit Twente Komt van De Smorre


De strijd in Het Kader van de Verkiezing van de Twente Wild Pate-Peper-Wijn-Burger 2016 Weer desalniettemin aanvaardt en de winnaars Zijn Afgelopen woensdag avond in Het Seminar Culinair Kooktheater Deur de juryvoorzitters Gerard Kooiker, SVH-Meesterkok Jelle Wagenaar (Twente Wild Burger ) en organisator JR Wijn en Spijs Johan Langelaar in Het zonnetje Gezet.

Wij feliciteren in De Vijf wedstrijdcategorieen:

Twente Wild Pate
GOUD: Slagerij Kastelein in Diepenheim
ZILVER: Slagerij Rene Broekhuis in Haaksbergen
BRONS: Poelier ten Velde in Almelo

Twente Wild Peper
GOUD: Poelier ten Velde in Almelo
ZILVER: Slagerij Rene Broekhuis in Haaksbergen 
BRONS: Slagerij Kastelein in Diepenheim

Twente Wild Pate Wijn 
GOUD: Drankenspecialist 't Raedthuys - Tubbergen | Stoffel Gewurztraminer Grand Cru Eichberg 2014 Elzas - Frankrijk
ZILVER: Twentsch Wijnhuis - Vasse | Gottelmann Gewurztraminer Spatlase 2013 Nahe - Duitsland
BRONS: De Wijnhal Hengelo, Wijnkoperij Hamburg | Errazuriz Sauvignon Blanc Noble Late Harvest 2014 - Chili

Twente Wild Peper Wijn
GOUD: Slijterij / Wijnhandel 'De Smorre' - Oldenzaal | Yalumba 2010 Shiraz Viognier - Australië
ZILVER: Wijnkoperij Henri Bloem Enschede | Arbucala Esencia 2010 Tempranillo 2010 Toro - Spanje
BRONS: Drankenspecialist 't Raedthuys - Losser | Feudi Salentini Primitivo del Salento - Italie

Twente Wild Burger
GOUD: Hotel / Gasterij 't Losse Hoes in Holten - chefkok Mitchel van Kampen 
ZILVER: Hanninkshof in Usselo | Enschede - SousChef Gert Bakker
BRONS: Kir Royal - chefkok Rutger Spijker

Proatpoal

Na Een lange zoektocht en diverse proefmonsters te hebben gekeurd voeren we naast onze Eigen Boeskoolbitter ook een nieuwe kruidenlikeur in ons assortiment Opgenomen: 'n echte Proatpoal  

                            

' n echte proatpoal is een heerlijke kruidige likeur die volgens traditioneel recept wordt gemaakt op basis van Kruiden, amandel en kaneel. Hij is verkrijgbaar in stenen kruik 0.5 ltr ( € 9,99 .) en stenen kruik 0,7 ltr inclusief beugelafsluiting ( € 12,95 ). Dit kruidenlikeur is exclusief en Alleen verkrijgbaar bij Slijterij | Wijnhandel 'De Smorre' Te Oldenzaal. Proatpoal is ijskoud op z'n lekkerst! Proatpoal .... doar kriej proat van!
 

Vinoloog van de Wijnacademie Roderik Snijders slaagt aan de Wijnacademie

Oldenzaal is een vinoloog rijker. Roderik Snijders van Slijterij de Smorre is Geslaagd voor deze prestigieuze diploma van de Wijnacademie. Dit jaar Zijn er Landelijk slechts 34 Kandidaten Geslaagd. Roderik runt al Enige Tijd Slijterij de Smorre in Zuid-Berghuizen. Zijn vader is Ooit ontmoette DIT Slijterij begonnen. in 2010 Heeft Roderik de winkel overgenomen. Het verwerven van Een hoog kennisniveau is voor zoom Reden Geweest deze Intensieve opleiding te volgen. Doordat HIJ in 2010 zijn Liquoristen diploma al had gehaald is HIJ De eerste inwoner uit in Oldenzaal sterven Beide diploma's Zijn Bezit Heeft.

                
 

Bedrijfspresentatie 

Klik hier  http://youtu.be/SDI73hq7kKk  OM Een impressie te Krijgen Onze winkel.