{"title":"Masseria Li Veli","description":null,"products":[{"product_id":"masca-del-tacco-luetta-fiano-kopie","title":"Masseria Li Veli Torremossa Fiano","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMasseria Li Veli Torremossa is een frisse en aromatische witte wijn uit Salento, in het zuiden van Puglia. De wijn wordt volledig gemaakt van Fiano en laat mooi zien dat deze warme Zuid-Italiaanse streek ook witte wijnen met veel frisheid en spanning kan voortbrengen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMasseria Li Veli ligt bij Cellino San Marco, tussen de Adriatische en Ionische Zee. Het historische landgoed kwam in handen van de familie Falvo, die veel ervaring heeft met Italiaanse kwaliteitswijn en het domein nieuw leven inblies. De wijngaarden liggen op bodems met zand, klei en kalk, waarbij de invloed van de omliggende zeeën helpt om frisheid in de druiven te behouden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTorremossa wordt gemaakt van 100% Fiano. De druiven groeien op zandige bodems met kalk en worden aan het begin van september geoogst. De vergisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij lage temperatuur. Ook de verdere rijping gebeurt volledig op staal, waardoor het frisse fruit en het aromatische karakter van de druif centraal blijven staan. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIn de geur komen witte perzik, citrusbloesem en acacia naar voren, aangevuld met rijper fruit en een subtiel exotisch karakter. De smaak is sappig en zacht, maar heeft tegelijkertijd een duidelijke frisse en licht zilte spanning. De afdronk is mineraal en verfrissend. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEen heerlijke wijn als aperitief, maar ook uitstekend bij schaal- en schelpdieren, lichte visgerechten, salades, antipasti en verfijnde voorgerechten. Serveer goed gekoeld rond 8 graden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Wijnhandel de Smörre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54235058995547,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0811\/1921\/5963\/files\/fiano_square_4367a1a9-43e3-4663-aa8e-f1d6c67e2bf0.png?v=1790935795"},{"product_id":"masseria-li-veli-passamante-salice-salentino","title":"Masseria Li Veli Passamante Salice Salentino","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePassamante is een karaktervolle rode wijn uit Salice Salentino, een van de bekendste wijngebieden van Puglia. De wijn wordt volledig gemaakt van Negroamaro, de druif die sterk verbonden is met het warme en zonnige Salento.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDe naam Passamante verwijst naar het bos dat langs de Negroamaro-wijngaarden van Masseria Li Veli loopt. Volgens het wijnhuis zochten geliefden hier vroeger beschutting tegen nieuwsgierige blikken. Het bos bestaat onder andere uit mirte, jeneverbes, steeneik en mediterrane struiken, passend bij het kruidige karakter dat zo kenmerkend is voor deze streek. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDe Negroamaro groeit op kalkrijke kleibodems. Na de oogst worden de druiven vergist in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. Vervolgens rijpt de wijn in Frans eikenhout. Deze houtrijping geeft Passamante extra structuur en complexiteit, maar laat het rijpe fruit duidelijk op de voorgrond staan. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIn de geur komen rijpe pruimen, bramen en donker fruit naar voren, samen met viooltjes en subtiele tonen van leer. De smaak is vol en soepel met zijdezachte tannines. In de lange afdronk verschijnen tonen van zoethout, koffie en mediterrane kruiden. Ondanks zijn volle karakter behoudt de wijn voldoende frisheid en wordt hij nooit zwaar. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEen mooie begeleider van gegrild vlees, stoofgerechten, pasta met een rijke vleessaus en Italiaanse vleesgerechten. Ook bij gerijpte kazen komt deze Negroamaro goed tot zijn recht. Serveer rond 14 tot 16 graden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Wijnhandel de Smörre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54235082555739,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0811\/1921\/5963\/files\/passamante_square_d789126b-a810-4f4d-ad61-ad3d3bca2bf4.png?v=1790936040"},{"product_id":"masseria-li-veli-orion-primitivo","title":"Masseria Li Veli Orion Primitivo","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOrion is de Primitivo van Masseria Li Veli en laat een verfijnde kant van deze bekende Zuid-Italiaanse druif zien. De wijn heeft het rijpe fruit en de zachte structuur die je van Primitivo mag verwachten, maar combineert dit met voldoende frisheid en kruidigheid om mooi in balans te blijven.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDe naam Orion verwijst niet naar het sterrenbeeld, maar naar het Griekse woord dat verband houdt met een grens. Langs de wijngaarden van Masseria Li Veli loopt een oude route die ooit het grensgebied vormde tussen Byzantijnse en Longobardische gebieden in Salento.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOrion wordt volledig gemaakt van Primitivo. De druiven komen van zowel jongere wijngaarden als een gedeelte van de betere traditioneel aangeplante wijngaarden van het domein. Na de vergisting in roestvrijstalen tanks rijpt de wijn in Frans eikenhout. Dit geeft de wijn extra diepte en kruidigheid zonder het rijpe fruit te overheersen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIn de geur komen rode pruimen, moerbei en rijp rood fruit naar voren, aangevuld met roze peper en een subtiele toets van sandelhout. De smaak is vol en sappig, maar duidelijk droger en frisser dan veel zeer rijpe Primitivo's. De zachte tannines, frisse zuren en kruidige afdronk zorgen ervoor dat de wijn ondanks zijn volle karakter prettig doordrinkt.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOrion past uitstekend bij gegrild vlees, kruidige pastagerechten, stoofschotels, barbecue en gerijpte kazen. Hij kan ook iets koeler worden geschonken, rond 14 tot 16 graden, waardoor het fruit en de frisheid extra mooi naar voren komen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Wijnhandel de Smörre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54235091304795,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0811\/1921\/5963\/files\/orion_square_54b34306-1c14-40db-ab65-a0926bc3d2a2.png?v=1790936220"}],"url":"https:\/\/www.wijnhandeldesmorre.nl\/collections\/masseria-li-veli.oembed","provider":"Wijnhandel de Smörre","version":"1.0","type":"link"}