{"product_id":"marques-de-murrieta-rioja-dalmau","title":"Marques de Murrieta Rioja Dalmau","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDalmau is de meest krachtige en moderne wijn van Marqués de Murrieta. Waar het wijnhuis bij zijn klassieke Rioja’s sterk leunt op traditie en lange rijping, laat Dalmau een andere kant van Finca Ygay zien: geconcentreerd, intens en verfijnd, met een hoofdrol voor rijp fruit en Frans eikenhout.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDe druiven komen uitsluitend van Pago Canajas, een bijzondere wijngaard van slechts negen hectare op 465 meter hoogte binnen Finca Ygay. De wijnstokken groeien hier op ijzerhoudende kleigrond met veel rolkeien aan de oppervlakte. De opbrengsten worden bewust zeer laag gehouden, tot maximaal één kilogram druiven per wijnstok, om zoveel mogelijk concentratie en kwaliteit te verkrijgen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDalmau 2020 bestaat uit 82% Tempranillo, 12% Cabernet Sauvignon en 6% Graciano. De druiven worden met de hand geoogst en streng geselecteerd. Iedere druivensoort wordt afzonderlijk vergist in grote kuipen van Frans Allier-eiken. Vervolgens rijpen de wijnen 17 maanden afzonderlijk in Franse eikenhouten vaten. Na het samenstellen van de uiteindelijke blend krijgt de wijn nog 13 maanden rust in betonnen tanks voordat hij wordt gebotteld.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eIn de geur is Dalmau intens en complex, met donker fruit zoals zwarte kersen, bramen en cassis, aangevuld met kruidige tonen, cacao, cederhout en een verfijnde balsamische toets. De smaak is krachtig en geconcentreerd, maar tegelijkertijd zeer precies. Rijp donker fruit, frisse zuren en stevige maar gepolijste tannines zorgen voor veel structuur. De afdronk is lang, kruidig en complex.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDalmau is gemaakt om zich verder op fles te ontwikkelen en heeft een uitstekend bewaarpotentieel. Tegelijkertijd is de wijn door zijn rijpe fruit en verfijnde tannines ook jong al indrukwekkend.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eEen uitstekende begeleider van rundvlees, lamsvlees, wild en rijke gerechten met paddenstoelen of truffel. Ook bij lang gerijpte harde kazen komt de wijn goed tot zijn recht.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eServeer rond 16 graden. Bij jonge flessen is het aan te raden de wijn ruim van tevoren te openen of te karafferen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Wijnhandel de Smörre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53906490458459,"sku":null,"price":195.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0811\/1921\/5963\/files\/Murrieta_Dalmau_square.png?v=1787916487","url":"https:\/\/www.wijnhandeldesmorre.nl\/products\/marques-de-murrieta-rioja-dalmau","provider":"Wijnhandel de Smörre","version":"1.0","type":"link"}