Château Lynch Bages Pauillac Grand Cru Classé 2017

De grondlegger van Lynch-Bages is de Ierse John Lynch die zich in de 17e eeuw in Bordeaux vestigde. Het dorpje Bages is de thuishaven van het château. Sinds 1933 wordt Lynch-Bages geleid door de familie Cazes, een instituut in de Médoc en een beroemde naam binnen de wereld van wijn. Derde generatie André Cazes is van 1947 tot 1991 burgemeester van de gemeente Pauillac geweest. Zijn zoon Jean-Michel leidt sinds enige decennia het familiedomein. Zijn motto luidt; "grote wijn op zoek naar het absolute". Gezien de waardering voor en status van Lynch-Bages is dit 'absolute' redelijk bereikt. Officieel draagt het château de status van 5e Grand Cru Classé, maar officieus wordt ze gerekend tot de allergrootsten van de Médoc. Ook de andere onderdelen van het familiebedrijf kunnen worden bestempeld als zeer succesvol. Cordeillan-Bages, wijngoed, hotel en beste  eetgelegenheid in de wijde omtrek en restaurant/traiteur Le Chapon Fin in Bordeaux zijn hiervan goede voorbeelden. Vader André richtte eind jaren '40 van de vorige eeuw de Commanderie du Bontemps de Médoc op en Jean-Michel mag zich de grondlegger van de École du Bordeaux noemen. Kortom, een bewogen familie in de wereld van wijn.

Hoewel de wijnoogst van 2017 begon met een zeer droge winter, waren de temperaturen zeer gemengd, met een zeer koele januari en een vrij milde februari. Zo begon de knopuitbraak voor de vroegste Merlots rond 20 maart. Medio april lagen de fenologische stadia gemiddeld tien dagen voor op 2016, vergelijkbaar met de vintage van 2014. De laatste twee weken van april kenden twee perioden van hevige ochtendvorst in de wijngaard van Bordeaux. Dankzij de nabijheid van de riviermonding werden onze rode druiven echter niet aangetast en leverden ze bevredigende opbrengsten op. De eerste bloemen verschenen tien dagen eerder dan de gemiddelde data van de afgelopen twintig jaar, en de bloei en de vruchtzetting vonden plaats onder zeer gunstige omstandigheden. In de vroege zomer waren er hoge temperaturen, terwijl waterstress duidelijk werd, met name op de grindachtige bodems. Dit fenomeen werd echter afgezwakt door de terugkeer van de regen eind juni. De bijzonder droge zomer van 2017, relatief zonnig maar vrij koel ondanks sporadische temperatuurpieken, bevestigde dat de wijnoogst zijn vroege ontwikkeling tot aan de oogst zou voortzetten. De oogst vond plaats tussen 18 september en 5 oktober, een week eerder dan in 2016. Met zijn diepe granaatrode kleur en paarsblauwe tinten biedt Lynch-Bages 2017 een heerlijke frisheid, kenmerkend voor de vintage. De aanval is soepel, rijk, met een goed volume. Het drukt een aromatisch palet uit van zwart en rood fruit met kruidige tonen. De prachtige rijpheid van al onze druivensoorten heeft tannines van uitstekende kwaliteit opgeleverd.

De Lynch Bages 2017 is een blend van 70% Cabernet Sauvignon, 24% Merlot, 4% Cabernet Franc en 2% Petit Verdot. De wijn heeft 18 maanden gerijpt op Franse eikenhouten vaten (75% nieuw). Zeer diep paarszwart van kleur, springt uit het glas met zwarte kersen, pruimen en zwarte bessen. Daarna vind je onderliggende tonen van hout, gerookte sigaren en geurige aarde. De smaak is medium-body en biedt een goed aanhoudend middenpalet en een stevig frame van korrelige tannines met veel frisheid en mineraliteit in de lange afdronk.

Druivenrassen: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot en Petit Verdot